ΥΛΙΚΑ
- 1κ ανάμεικτα λαχανικά PRAXIS
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 – 6 τομάτες τριμμένες
- 1 κουτ σούπας τοματοπολτό
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 φλ τσαγιού ελαιόλαδο PRAXIS
- 1 κουτ γλυκού ζάχαρη
- Νερό
- Αλάτι και πιπέρι PRAXIS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα ψήνουμε για 2 – 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το μαϊντανό) και μόλις πάρει μία βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 30 λεπτά. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε το μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.