ΥΛΙΚΑ
- 1κ μπάμιες PRAXIS κατεψυγμένες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 – 6 τομάτες τριμμένες
- 1 κουτ σούπας τοματοπολτό
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 φλ τσαγιού ελαιόλαδο PRAXIS
- 1 κουτ γλυκού ζάχαρη
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Νερό
- Αλάτι και πιπέρι PRAXIS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτω τις τριμμένες τομάτες, τον τοματοπολτό, τη ζάχαρη, λίγο νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για πέντε λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 2000 C . Σ’ ένα ταψί απλώνουμε τη σάλτσα, ρίχνουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε μία φορά. Ψήνουμε για 20 – 30 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό και το ξύσμα λεμονιού.